כתום בצלחת • מרק כרובית כתום בטעם מתקתק עם קישוט מרק כתום הוא נפלא, וכשהוא עשוי בכרובית מדובר במעדן • כעת תוסיפו לזה טעם מתקתק וקישוט של עלי פילו ותבינו איזה מרק טעים מחכה לכם כאן 12:55 03.02.2014 אפרת ליבפרוינד
גבינה במעטפה • מתכון חלומי ליום מתוק מתכון מצליח ל-15 מעטפות גבינה מבית היוצר של אפרת ליבפרוינד • בצק טרי, מילוי ומלית משובחים שלא תצליחו לעמוד בפיתוי 15:53 02.02.2014 אפרת ליבפרוינד
עוגה מיוחדת לשבת קודש וראש חודש • שמנת מצופה בפירורים עוגת שמנת עם פירורים של מירי זורגר, כמה פשוט ככה טעים • מתכון חדש, עם תוצאות נפלאות שיסיימו את התבנית במהירות • קדימה, למטבח 3:39 31.01.2014 מירי זורגר
בשר לשבת • אנטריקוט במרינדת שום מתכון לשבת: האנטריקוט המוכר במרינדה ייחודית עם צבע וטעם שלא תוותרו עליו 13:12 23.01.2014 מירי זורגר
איך מכינים פטה מחזה עוף? המאכל של היום לא מאוד פשוט להכנסה אבל הוא שווה כל מאמץ • מירי זורגר עם פטה עוף גלול בחצילים 7:30 21.01.2014 מירי זורגר
עונג שבת • אנטריקוט בירקות שורש לפעמים המתכונים המוצעים מקושקשים מדי או קלילים • הפעם בחרנו במשהו כבד אבל טעים. אוכל עם משמעות שיורד טוב בבטן ונותן תחושת שבוע והנאה להרבה זמן • תכירו את האנטריקוט בירקות שורש 14:34 16.01.2014 מירי זורגר
למביאסי לט"ו בשבט • עוף ממולא בקוסקוס ומשמשים יבשים השף יוחנן למביאסי במתכון מעולה ומתאים לט"ו בשבט • גם עוף, גם קוסקוס וגם פירות יבשים במעדן אחד מושלם 14:16 15.01.2014 יוחנן למביאסי
תתפנקו • מתכון מדליק לסיגר עוף ופלפלים עם טחינת כורכום היום אנו מגישים לחובבי הקולינרייה מתכון חזק לחובבי האוכל הבאמת טעים • סיגר עוף מגוון בפלפלים עם טחינת כורכום 11:05 14.01.2014 בופה
במה משפחתית • מדור הפתיחה, נעים להכיר בהתרגשות ושמחה אנו עולים על במה חדשה • מהדורת לקראת – סוף – השבוע קלילה על כל מה שמעניין אותנו • מה בתפריט? מתכונים, התעמלות, בריאות, שאלות וגם מקום להרהורים • וזו רק ההתחלה 12:28 08.01.2014 ציפי גליק
בשר בשר • גולש פרגיות בפטריות הפעם או עם מתכון בשרי הגון לסוף השבוע, גולש איכותי בבישול מיוחד שמשביח את הקדירה 19:48 05.01.2014 מירי זורגר
מגוונים את המסיבה: לביבות בטטה עם השף יוחנן [audio:/wp-content/uploads/2011/12/yohanan_191211.mp3|titles=yohanan_191211] מצרכים: 4 בטטות בינוניות חצי כוס קמח חופן כוסברה קצוצה (כשליש כוס) כף קארי שתי ביצים מלח אופן ההכנה: מבשלים עד ריכון את הבטטות, אחרי ריכוך, טוחנים במעבד מזון עם הקמח, לקבלת עיסה במרקם דמוי משחה. מוסיפים כוסברה, שתי ביצים, כף קארי ומלח. מערבבים היטב. בעזרת כף גדושה, יוצרים לביבות בעובי של כשני ס"מ. … 13:21 27.11.2013 אסתי חדד
אוכלים בחג – מתכון מיוחד לפנקייקס חול המועד שהגיע דורש להיות יצירתי בארוחות הבוקר והערב, במיוחד כאשר סועדים אותן יחד עם האורחים. זהו מתכון לפנקייקס טעימים במיוחד, שיכולים להתאים הן לארוחת בוקר מפנקת והן כארוחת ערב בסיומו של יום עמוס פעילות. בהנאה 18:44 22.09.2013 אסתי חדד
טריקולד עשיר פרווה וחלבי בחג השבועות מוצרי החלב שולטים ביד רמה, למרות זאת ברוב הבתים נערכת לפחות סעודה אחת בשרית. כאן מגיעה הדילמה בבחירת קינוח פרווה שיהיה מרשים, חגיגי, וגם שלא ירגישו שהוא פרווה. בקיצור טריקולד. שוקולד, קפה ווניל, טעם עשיר בשילוב אלכוהול שמטשטש את כל טעמי הפרווה. זמן עבודה: 35 דק' דרגת קושי: בינוני כשרות: פרווה כמות: 8-10 מצרכים … 9:01 14.05.2013 אסתי חדד
שלגוני שוקולד נוגט • קינוח מיוחד לשבועות מאת: מירי זורגר, מתוך התכנית ניחוחות שבת. מצרכים: 100 גר' שוקולד מריר 100 גר' שוקולד חלב 1 מיכל שמנת מתוקה 4 כפות נוגט 1 מיכל שמנת מתוקה 1 שקית אינסטנט וניל לציפוי: 100 גר' שוקולד 100 גר' שמנת מתוקה 2 כפות סירופ סוכר 1/3 כוס מים אופן ההכנה: ממיסים שוקולדים, מוסיפים קצפת, מערבבי למסה חלקה, … 23:42 13.05.2013 אסתי חדד
נקניקיות צ'וריסו על האש רכיבים: 1 ק"ג בשר צוואר / צלעות 400 גר' שומן בקר ¼ כוס יין אדום מלח (לפי הטעם) 1 כף שום כתוש ¾ כפית פלפל שחור 1 כפית אורגנו (עדיף טרי) ½ כפית כמון ½ כוס סודה קרה אופן ההכנה: טוחנים את הבשר והשומן במטחנה בחורים בינוניים, מוסיפים את שאר הרכיבים ומעבדים במיקסר עד שהעיסה … 8:22 16.04.2013 אסתי חדד
סלט תפוחי אדמה לפיקניק מאת: מירי זורגר, מתוך התכנית ניחוחות שבת. מצרכים: 6 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה 3 כוסות אפונה קפואה חלוטה ומסוננת 6 גבעולי בצל ירוק קצוצים 4 כפות מיונז מלח פלפל שחור גרוס טרי 1 כף חומץ אופן ההכנה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות. מעבירים לקערה ומוסיפים את האפונה והבצל. מתבלים ומערבבים בעדינות. מגישים בכלים … 20:24 15.04.2013 אסתי חדד
רוטב וניל לסלט פירות מאת: מירי זורגר, מתוך התכנית ניחוחות שבת. מצרכים: 2 כוסות חלב סויה וניל או חלב רגיל ושקית סוכר וניל קורט מלח 3 חלמונים 1/4 כוס דבש 2 1/4 כוסות קצפת צימחית 3 כפות מיץ אננס 1 כפית תמצית רום אופן ההכנה: מחממים חלב סויה, מוסיפים מלח וחלמונים אחד אחד ומערבבים לקרם חלק. מקררים שעתיים במקרר … 9:15 23.01.2013 אסתי חדד
טארט טאטן תפוחי עץ ומשמש • מאפה חגיגי לט"ו בשבט מתכון נוסף ממטבחו של השף יוחנן למביאסי והפעם במיוחד לקראת ט"ו בשבט הקרב ובא, מאפה טארט טאטן עם תפוחי עץ ומשמש מושלם לשולחן החג שלכם 1:07 07.01.2013 אסתי חדד
מתכון לוופל בלגי אמיתי חול המועד זה הזמן לעשות את כל הדברים שביום יום את לא מרשה לעצמך לחשוב עליהם. והדיאטה? תחכה לאחרי החגים, יחד עם הכביסה, הניקיון היסודי של הבית ועוד כמה דברים חשובים יותר או פחות שהנחת בצד ואמרת, אחרי החגים. אז הנה מתכון לוופל בלגי טעים במיוחד שמתאים רק ללפני החגים, רגע לפני שאת מתנזרת מכל … 19:21 01.10.2012 יוסי ברויער
בישול מהספרים • יעל מכינה את הקובה הכי טובה שטעמתם יעל איבר, מגישת התכנית 'ניחוחות שבת' לצידה של השפית מירי זורגר, בפינה מיוחדת של ניסויים קולינריים. יעל מתנסה בהכנת מתכון מתוך אחד מספרי בישול מפורסמים, מתעדת את שלבי ההכנה, ולקינוח, מספרת האם הטרחה משתלמת… מתוך הספר "אהרוני פותח שולחן" של השף ישראל אהרוני בהוצאת "מודן". קובה מטוגנת – גרסא נפלאה של קובה, אותה למד ישראל אהרוני בעיר הטורקית … 1:48 20.07.2012 יוסי ברויער
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.